Prosty przepis na krewetki w sosie słodko-kwasnym z ananasem

Prosty przepis na krewetki w sosie słodko-kwasnym z ananasem :)

Zainspirowałam się ostatnio kuchnią dalekiego wschodu. Oczywiście nie zapominając o moich ulubionych krewetkach, które królują spośród innych owoców morza! Duzo Polaków jest jeszcze uprzedzonych do próbowania innych rodzajów kuchni wiernie pozostajac przy tradycyjnych polskich potrawach. Jednak coraz częściej słyszy się o owocach morza. Podobno najczęściej Polacy sięgają właśnie po krewetki.  Przepis idealny dla tych co są w pośpiechu i nie mają czasu na przygotowywanie sosów. Ja użyłam gotowego ostrego sosu słodkiego sosu chilli. 

Składniki na 3 porcje

500 g krewetek tygrysich - najlepiej tych obranych , gdzie trzeba oderwać tylko główki

2 marchewki

1 czerwona papryka

1 mała puszka ananasa

2 małe czerwone papryczki chilli ( najlepiej bez pestek, bo danie byłoby za ostre)

3 ząbki czosnku

plasterek imbiru

5 łyżek sosu słodkiego chilli

2 łyżki oliwy z oliwek

świeża kolendra do dekoracji

2 torebki ryżu dzikiego paraboiled. Zdecydowanie polecam do tego dania ryż firmy Kupiec:

Gotowanie krewetek:

Zamrożone krewetki wrzucamy do garnka z wrzącą posoloną wodą i gotujemy 3-4 minuty.

Przygotowanie:

Gotujemy ryż. w 2 garnku gotujemy zamrożone krewetki.  Czosnek i chilli kroimy na plasterki, imbir ścieramy na tarce i wrzucamy wszystko na rozgrzaną patelnie. Chwilkę podsmażamy. Nastepnie dodajemy pokrojoną na cieńkie paseczki papryke i marchewke. Smazymy 2 minuty. Następnie dodajemy ananasa pokrojonego na plasterki i wszystko mieszamy. Po chwili dodajemy ugotowane krewetki , smazymy chwilkę i dodajemy sos.

Smacznego !